遠軽 どらまき焼


 

どらまき焼

 

どらまき焼 あん(左)、クリーム(右) 190

 

ふんわりと焼いた皮で包む

 

餡をどら焼きの皮で巻いている。

 

どらまき焼は遠軽のスイーツ。遠軽駅正面の道をまっすぐ行くと右手に「どらまき焼」と書いた店がある。

専用の焼型で生地を四角い形に焼いて、餡やクリームを中に巻いたものだ。どら焼きの皮よりもふんわりしていて軽い。おやきの生地に似てる。

四角く焼いたどら焼きの皮で餡を巻いたから「どらまき焼」なのだろうか?

昔は北見などにもあったそうだが、いまは遠軽のこの店でしか作っていないという。

 


どらまき焼

遠軽町大通南1丁目

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